炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋打入碗中后加点盐
2.用筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形,这个圆锥下面是碗底,锥顶在碗正上方,距离碗底6厘米左右吧,这样打可以让空气进去,让蛋...
煮鸡蛋几分钟熟的讲解
煮鸡蛋时间短了,蛋黄没有凝固,恐怕吃了不卫生;时间长了,鸡蛋煮“老”了,口感又不太好。很多人可能都有个困惑,鸡蛋煮多长时间最合适?营养专家表...
香油具有通气、理肺的功效,不仅可以减轻咳嗽的症状,还可减少各种物质(如烟酒)对肺部的损伤。
鸡蛋可入脾经、胃经。中医认为,脾经和肺经同属太阴经,因此,鸡蛋也具有补肺养...
煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可。这时的鸡蛋呈溏心状,营养成分最高最利于人体吸收。将鸡蛋清洗后,凉水下锅,开锅后,分别计时3、5分钟,捞出过凉。
“3分钟鸡蛋&r...
制作流程
主料:鸡蛋 300克
水蒸蛋
调料:盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量
制作流程
1、将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。
2、然后一边加水,一边继...
1、盐泥涂布法,就是用食盐水加黄土搅拌成泥浆,均匀涂布在蛋上加工制作腌咸鸡蛋。
盐泥的配制(以150枚鸡蛋计算):食盐0.6千克至0.75千克,干黄土0.65千克至0.75千克,冷开水0.4千克至0.45...
火鸡蛋的营养价值有哪些
火鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和...
扬州网讯 随着中秋节临近,需求增加,鸡蛋收购价格继续上涨。8月份全国鸡蛋的平均收购价格为3.8元/斤,比7月份上涨近15%。随着收购价格上涨,鸡蛋零售价格也上涨。8月全国36个大...
2023-09-08 阅读全文>>食材
鲜虾仁、盐、鸡蛋、花生油、葱
具体做法
1、葱切成末后备用,只用少量的葱就可以。
2、把成包的虾仁放在水里解冻。如果不嫌麻烦,最好自己买鲜虾扒虾仁,这样的虾仁最新鲜...
吃鸡蛋的好处
延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,不少长寿老人的延年益...
滚鸡蛋去湿毒
适用人群:所有人,尤其是身上容易起风包,并且经常在潮湿的天气里身体痒的人。
材料:挑选新鲜的鸡蛋2个,清水半锅。注:有条件的最好用土鸡蛋。
方法:半锅开水,水最好能...
怎样腌鸡蛋
1、黄沙腌蛋法:备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量腌制时先黄沙倒入盆加入精盐、精油和水搅拌成糊状再清洗晾干鲜鸡蛋逐放入粘泥待鸡蛋均匀粘上泥沙取出...
在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质,美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养...
2023-09-08 阅读全文>>食材
鸡蛋(适量) 适量温水 食盐(可选)牛奶(可选)白糖(可选)
方法/步骤
首先是购买新鲜的鸡蛋,鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜,最好选用味道更加鲜美的土...
鸡蛋煮多长时间熟
“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟; “5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时; 煮沸时间过...
有关研究认为,生鸡蛋清中含有一种粘液性蛋白,在冲鸡蛋的过程中,豆浆中所含的胰蛋白酶 抑制物会使胰蛋白酶和粘液性蛋白相结合,生成复合蛋白。这种复合蛋白不易被人体分解、吸...
2023-09-08 阅读全文>>1.将丝瓜刮去皮,清洗干净,切成片装入盘中待用。
2.将青椒去蒂和籽,清洗干净,切成片,葱切成末装入盘中待用。
3.热锅放油,将鸡蛋打撒,倒入锅中。
4.放入葱末,将鸡蛋煎熟。
5.热锅留...
一种人体需求甚少,但作用不小的微量元素逐渐进入父母们的视线,因为很多专家正告说:缺硒是青少年视力下降的主要原因,也是0~7孩子反复罹患呼吸道及消化道疾病的重要因素之一。由...
2023-09-08 阅读全文>>食材准备
酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤
做法一:
1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿...
韭菜花炒鸡蛋制法一
原料:
韭菜花一把、、红辣椒、油、盐、鸡精。
操作:
1、韭菜花切去两头的老根,清洗,放在清水里稍微浸泡一下。
2、清洗的韭菜花切成段,洒上适量盐拌匀,静置1...
毛鸡蛋有两种。
一种是死胎毛蛋。
是受精蛋在孵化的14至21天内,由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。人吃后,对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中,由于气温、...
1. 两个鸡蛋,一定要选新鲜的鸡蛋,即打开来黄是黄白是白,没有混合在一起的蛋,因为不新鲜的蛋会炖得象用开水冲的蛋花汤一样的。
2. 打蛋,用两支筷子搅打,搅打一定要充分,要让蛋黄...
主料:面条(标准粉)(200克)
辅料:鸡蛋(100克) 油菜(100克)
调料:大葱(10克) 盐(3克) 味精(1克) 酱油(25克) 花生油(50克)
将鸡蛋磕入碗内,用筷子调散,加入少许精盐搅匀,备用。
将...
主料:鸡蛋10个约600克,香肠6根约75克,黄瓜75克。
辅料:植物油150克,精盐10克,味精3克。
制法:1、将鸡蛋打入盆内;香肠切成碎末;黄瓜去皮、籽,切成碎末待用。
2、将香肠末、黄瓜末放...
鸡蛋搭配牛奶,本来是很多人喜爱的早餐,其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。
鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基...